Après une dizaine d’années passées entre les bureaux, les salles de réunion et les laboratoires de recherche en systèmes énergétiques multi-physiques complexes, je souhaitais revenir aux sources en travaillant en plein air, au pays et en vivant d’un système de production doté d’une empreinte environnementale réduite. Je me suis donc formé durant deux années pour obtenir les compétences nécessaires à la conduite d’une exploitation agricole. Les productions ont été choisies à partir du potentiel (agricole, réglementaire, environnemental) des parcelles disponibles et de nos affinités avec le travail humain.